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橄榄油与美食
来源: | 作者:oulina | 发布时间: 2014-09-18 | 583 次浏览 | 分享到:

橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪:

       1 直接饮用:每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用约8毫升原生橄榄油,可以降血脂,血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成,能消除慢性便秘。

                                             

     
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直接作为冷餐油:直接在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。
                          

      3 用橄榄油煎炸/炒:橄榄油的发烟点高为210℃,即使当它被加热,重复煎炸几次后的质量也不受影响。

      4 用橄榄油腌制:橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去。

      5 用橄榄油烘焙:将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。